O creme de abóbora cabotiá com gengibre e pão é uma combinação divina de sabores e texturas. A suavidade da abóbora cabotiá é acentuada pelo toque picante do gengibre, criando um equilíbrio perfeito. Este prato é reconfortante e nutritivo, perfeito para aquecer em dias frios. O pão crocante, servido como acompanhamento ou em pedaços mergulhados no creme, acrescenta uma dimensão extra de sabor e textura. É uma experiência gastronômica que cativa o paladar, proporcionando a sensação aconchegante de um abraço em forma de sopa. Uma iguaria que traz conforto e satisfação em cada colherada.
SOPA CREME DE ABÓBORA CABOTIÁ
Aqui está uma receita simples para fazer creme de abóbora cabotiá com gengibre e pão:
INGREDIENTS
- 1 abóbora cabotiá média (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 large onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 5 cm), descascado e picado
- 4 xícaras de caldo de legumes (ou água)
- 1 tablespoon of olive oil
- Salt and pepper to taste
- Pão (baguete, ciabatta ou outro de sua escolha)
PREPARATION METHOD
- Preheat the oven to 200°C.
- Corte a abóbora em pedaços e remova as sementes. Coloque os pedaços em uma assadeira, regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Asse a abóbora no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que esteja macia e dourada.
- Enquanto a abóbora assa, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios.
- Quando a abóbora estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a polpa da casca.
- Adicione a polpa da abóbora assada à panela com a cebola, o alho e o gengibre. Misture bem.
- Despeje o caldo de legumes (ou água) na panela, cubra e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
- Use um liquidificador de imersão para bater a sopa até que fique bem cremosa. Se não tiver um liquidificador de imersão, transfira a sopa para um liquidificador comum em pequenas porções, tomando cuidado para não se queimar, e depois retorne à panela.
- Aqueça a sopa novamente na panela, ajuste o tempero conforme necessário com sal e pimenta.
- Sirva o creme de abóbora cabotiá com gengibre acompanhado de pedaços de pão crocante.
Essa sopa é uma ótima opção para os dias frios e oferece uma mistura irresistível de sabores e texturas.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
