Mergulhe em uma experiência reconfortante com nossa Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma sinfonia de sabores. As batatas, cozidas até a maciez, combinam-se perfeitamente com o alho-poró caramelizado, criando uma base rica e aveludada. Cada colherada é uma jornada sensorial, envolvendo seu paladar em cremosidade e nuances suaves. Esta sopa, além de nutrir o corpo, aquece a alma com seu aroma acolhedor e textura sedosa. Ideal para noites frias ou momentos em que o conforto está no centro das atenções, esta receita é uma expressão calorosa de culinária simples e gratificante.
SOPA DE BATATAS E ALHO-PORÓ
INGREDIENTS
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 alhos-porós, partes brancas e verdes claras, fatiados
- 1 cebola, picada
- 2 cloves garlic, minced
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 cup of milk
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salt and pepper to taste
- Creme de leite e cebolinha para decorar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação dos Vegetais:
- Em uma panela grande, primeiramente derreta a manteiga. Adicione a cebola, alho-poró e alho. Então, refogue até ficarem macios.
- Adição das Batatas:
- Em seguida, acrescente as batatas e misture bem.
- Preparação do Roux:
- Polvilhe a farinha de trigo sobre os vegetais e mexa para formar um roux.
- Adição do Caldo:
- Gradualmente, despeje o caldo de legumes na panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozimento:
- Cozinhe até que as batatas estejam macias. Isso levará cerca de 15-20 minutos.
- Mistura e Tempero:
- Use um mixer de mão para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite para dar mais cremosidade.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Servir:
- Por fim, sirva a sopa quente, decorando com uma colherada de creme de leite e cebolinha, se desejar.
Esta Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró é uma opção nutritiva e deliciosa para os dias mais frios. Aproveite a cremosidade e o sabor reconfortante desta receita clássica.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
