O bolo de coco, com sua textura macia e sabor delicado, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Feito com ingredientes simples como coco ralado, ovos, açúcar e farinha, este clássico da confeitaria conquista paladares ao redor do mundo. Sua aroma irresistível enche a casa enquanto assa no forno, criando uma atmosfera acolhedora. Cada mordida é uma explosão de sabores tropicais, evocando memórias de praias ensolaradas e brisas suaves. Seja servido no café da manhã, como sobremesa ou em celebrações especiais, o bolo de coco é sempre uma escolha bem-vinda, capaz de alegrar qualquer ocasião.
BOLO CASEIRO DE COCO
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 1 cup coconut milk
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 cup shredded coconut
- 1 tablespoon baking powder
- Icing sugar for sprinkling
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo vegetal e o leite de coco à mistura de ovos e açúcar, mexendo até ficar bem combinado.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
- Misture o coco ralado na massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Depois que o bolo estiver completamente frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Corte em fatias e aproveite seu delicioso bolo de coco tradicional!
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