Nada aquece o coração e o estômago como uma tigela fumegante de nossa Sopa Cremosa de Ervilha Verde com o irresistível toque do bacon crocante. Uma ode à simplicidade e à sofisticação, esta sopa leva a clássica combinação de ervilhas verdes e bacon a novas alturas de prazer gastronômico.
No núcleo desta experiência culinária está a cremosidade aveludada das ervilhas verdes frescas, cuidadosamente combinadas com vegetais aromáticos e um toque de especiarias que elevam os sabores. A estrela do espetáculo, no entanto, é o bacon, adicionando uma dimensão defumada e salgada que contrasta maravilhosamente com a suavidade da sopa.
Cada colherada é uma jornada sensorial, começando com a riqueza sedosa da base cremosa e culminando na explosão de sabor do bacon crocante. É uma harmonia de texturas e sabores que acariciam o paladar e proporcionam uma experiência reconfortante e satisfatória.
Esta sopa não é apenas uma refeição; é um abraço caloroso em forma de alimento. Ideal para noites frias ou simplesmente para nutrir a alma, a Sopa Cremosa de Ervilha Verde com Bacon é a união perfeita entre o clássico e o contemporâneo. Uma indulgência que transcende o comum, oferecendo uma celebração de sabores que certamente encantará todos os que têm o prazer de experimentar. Delicie-se com este deleite culinário que aquece tanto o corpo quanto a alma.
SOPA CREMOSA DE ERVILHA
INGREDIENTS
- 2 xícaras de ervilhas verdes frescas ou congeladas
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 4 xícaras de caldo de legumes ou frango
- 1 medium potato, peeled and diced
- 1/2 cup heavy cream
- Salt and pepper to taste
- 200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- Cebolinha verde picada para decorar
PREPARATION METHOD
- Preparation of ingredients:
- Se estiver usando ervilhas frescas, primeiramente certifique-se de descascá-las. Se estiver usando ervilhas congeladas, deixe-as descongelar.
- Em seguida, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.
- Cozimento das Ervilhas:
- Adicione as ervilhas à panela e mexa bem. Cozinhe por alguns minutos até que as ervilhas estejam ligeiramente caramelizadas.
- Despeje o caldo de legumes ou frango na panela. Adicione as batatas cortadas em cubos.
- Cozinhe em fogo médio até que as batatas e as ervilhas estejam completamente cozidas.
- Batendo a Sopa:
- Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar a sopa até obter uma mistura suave e cremosa.
- Adição do Creme de Leite:
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Ajuste a consistência adicionando mais caldo, se necessário.
- Preparação do Bacon:
- Em uma frigideira separada, cozinhe o bacon até que fique crocante. Retire o excesso de gordura.
- Finalization:
- Por fim, sirva a sopa quente, decorada com pedaços de bacon crocante e cebolinha verde picada.
Essa Sopa Cremosa de Ervilha Verde com Bacon é uma explosão de sabor e textura. Dessa forma, a cremosidade das ervilhas combinada com a crocância do bacon torna cada colherada uma experiência deliciosa e reconfortante. Aproveite!
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