Desfrute de uma experiência culinária única com nosso “Arroz Grego”, uma harmonia perfeita entre o arroz branco cozido, a doçura da cenoura, a suavidade das ervilhas e o toque adocicado das passas. Cada garfada é uma viagem sensorial, onde a textura macia do arroz se entrelaça com a crocância das cenouras e a explosão de sabor das passas. As ervilhas adicionam um toque fresco, elevando este prato a um nível sublime. Uma celebração de cores, aromas e sabores que transformam cada refeição em uma festa para o paladar. Simplesmente irresistível!
ARROZ GREGO
INGREDIENTS
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cenoura média, ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/4 de xícara de passas
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Salsinha picada para decorar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação do Arroz:
- Enxágue primeiramente o arroz sob água fria até que a água fique clara.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Cozimento do Arroz:
- Adicione o arroz à panela e mexa por alguns minutos até que fique levemente dourado.
- Despeje a água na panela, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Adicionando os Vegetais:
- Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, refogue a cenoura ralada e as ervilhas até que estejam levemente cozidas.
- Finalizando com Passas:
- Misture as passas aos vegetais refogados, deixando-as absorverem os sabores.
- Montagem e Servir:
- Quando o arroz estiver pronto, adicione os vegetais e passas à panela do arroz. Misture delicadamente.
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
- Decore com salsinha picada, se desejar.
Este Arroz Grego é uma explosão de sabores e uma adição encantadora a qualquer refeição. Sirva como acompanhamento ou prato principal para uma experiência mediterrânea deliciosa. Bom apetite!
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