Descubra o segredo de uma Vagem Refogada Deliciosa, onde a simplicidade se transforma em um espetáculo de sabores. Delicadamente refogadas com alho, cebola e pimentão, as vagens ganham vida com uma explosão de temperos, culminando em um toque cítrico de limão fresco. Esta receita é uma ode à simplicidade requintada, tornando as vagens o destaque em sua mesa, seja como acompanhamento ou como um prato principal saudável e irresistível. Seja ousado na cozinha e deixe sua culinária brilhar com esta Vagem Refogada Deliciosa que certamente conquistará todos os paladares.
INGREDIENTS
- 500g de vagens frescas
- 2 tablespoons olive oil
- 2 dentes de alho picados
- 1 medium onion, chopped
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 tomate maduro, picado
- Salt and pepper to taste
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de 1 limão
- Salsinha fresca picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em primeiro lugar, lave bem as vagens e escorra o excesso de água.
- Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
- Acrescente os 2 dentes de alho picados e a cebola picada. Refogue até que fiquem dourados, o que deve levar cerca de 3 minutos.
- Em seguida, adicione o pimentão vermelho cortado em tiras. Continue refogando por mais 2 minutos até que o pimentão amoleça ligeiramente.
- Agora, junte as vagens às verduras refogadas na frigideira. Tempere com sal, pimenta, cominho em pó e páprica. Mexa bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Cozinhe as vagens por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Elas devem ficar macias, mas ainda crocantes.
- Adicione o tomate picado à frigideira e misture delicadamente. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o tomate comece a amolecer e liberar seu suco.
- Regue as vagens com o suco de 1 limão e mexa bem. Isso dará um toque cítrico refrescante ao prato.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Transfira as vagens refogadas para um prato de servir, polvilhe com salsinha fresca picada para decorar.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de um prato principal ou como um prato vegetariano delicioso.
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