Desfrute da simplicidade e do sabor incrível deste arroz com cenoura simples e gostoso, onde a doçura das cenouras frescas se funde harmoniosamente com a suavidade dos grãos de arroz. Uma preparação descomplicada, mas repleta de sabor, com cebola e alho refogados que adicionam profundidade ao prato. Cada garfada é uma explosão de gostosura, fazendo deste arroz uma escolha perfeita para uma refeição deliciosa e reconfortante.
INGREDIENTS
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- Salt to taste
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em primeiro lugar, antes de começar a cozinhar, lave bem o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa o arroz mais soltinho quando cozido.
- Em uma panela grande, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Use uma colher de pau ou uma espátula de silicone para mexer os ingredientes durante o processo de cozimento.
- Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fique transparente. Enquanto isso, você pode ir preparando as cenouras.
- Acrescente os cubos de cenoura à panela e refogue por mais 3 a 4 minutos. Isso ajuda a realçar o sabor da cenoura e a torná-la mais macia.
- Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não deixá-lo dourar demais, pois pode amargar o prato.
- Agora, é hora de acrescentar o arroz. Mexa bem para que os grãos de arroz fiquem bem envolvidos nos sabores dos outros ingredientes.
- Adicione as 2 xícaras de água e um pouco de sal a gosto. Se desejar, também pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque picante ao prato. Em seguida, mexa tudo muito bem e espere ferver.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e tenham absorvido toda a água.
- Durante esse tempo, evite abrir a panela, pois isso pode interferir no cozimento do arroz. Você pode aproveitar para preparar uma salada simples ou relaxar um pouco.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 5 minutos com a panela tampada. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz ainda mais soltinho.
- Por fim, na hora de servir, você pode decorar o prato com um pouco de salsinha picada para dar um toque de frescor e está pronto seu arroz com cenoura simples e gostoso.
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