O crepe recheado com queijo e presunto é uma indulgência culinária que combina simplicidade e sabor em uma única mordida. A massa fina e delicada do crepe envolve generosamente fatias de queijo derretido e presunto suculento. A mistura de texturas, da crocância do crepe à cremosidade do queijo e à suavidade do presunto, é uma experiência gastronômica inigualável. Versátil e personalizável, esse prato pode ser adaptado com ingredientes extras, como cogumelos, espinafre ou tomates. Servido quente, o crepe recheado com queijo e presunto é uma escolha satisfatória para qualquer refeição, seja um brunch preguiçoso ou um jantar reconfortante.
INGREDIENTS
Massa do crepe:
- 1 cup wheat flour
- 2 eggs
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 tablespoons melted butter
- A pinch of salt
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Stuffing:
- Fatias de queijo (como queijo suíço, cheddar ou outro de sua preferência)
- Fatias de presunto
- Outros ingredientes opcionais, como tomate ou espinafre (opcional)
PREPARATION METHOD
Preparação da massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Logo após, despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 15-20 minutos.
Cozimento dos crepes:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira quente e gire-a para cobrir o fundo uniformemente.
- Cozinhe o crepe por 1-2 minutos de cada lado, até que fique dourado.
- Repita o processo até que toda a massa seja usada. Empilhe os crepes cozidos em um prato, cobrindo-os com um pano para mantê-los quentes.
Montagem dos crepes recheados:
- Coloque uma fatia de queijo e uma fatia de presunto em cada crepe. Adicione outros ingredientes de sua preferência, como tomate ou espinafre.
- Dobre os crepes ao meio, cobrindo o recheio.
- Volte a colocá-los na frigideira por alguns segundos para derreter o queijo.
- Sirva quente e aproveite seus crepes recheados com queijo e presunto.
Essa é uma receita versátil que pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos. Os crepes ficam macios e o recheio derretido torna-os irresistíveis. Dessa forma, ideal para um almoço rápido ou jantar leve.
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