Aqui você vai aprender 5 Maravilhas de frango com catupiry que são fáceis de fazer e super saborosas, veja abaixo
INGREDIENTS
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 2 talos de salsão picadinhos
- 100 gramas de azeitonas verdes picadinhas
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 250 gramas de maionese light ou a normal, você decide
- Salt to taste
- Salsinha a gosto
- 1 copo de catupiry
- 250 gramas de macarrão da sua preferência cozido al dente
- 1 peito de frango desfiado (quando cozer, pode temperar)
- Meio pimentão vermelho
- Meio pimentão verde
- Meio pimentão amarelo
PREPARATION METHOD
Primeiramente, em um recipiente, junte o macarrão, o frango, os pimentões, os tomates, o salsão e as azeitonas.
E então, regue com azeite e logo após, adicione o Catupiry, a maionese, a salsinha e o sal e e seguida misture bem.
Por fim, leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
PIZZA DE FRANGO COM CATUPIRY
INGREDIENTS
MASS
- 50 ml de azeite
- 12 gramas de fermento para pão
- meio litro de água morna
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 gramas de sal
- 10 gramas de açúcar
FILLING
- 50 ml de molho de tomate
- 200 gramas de peito de frango desfiado e temperado como quiser
- 1 bisnaga de catupiry
PREPARATION METHOD
MASS
Primeiramente, em um recipiente coloque os ingredientes secos e em seguida dissolva o fermento em um pouco de água
E então, junte o azeite e o restante da água e então, misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme.
Logo após, divida a massa em 7 partes, forme bolinhas e deixe descansar por 2 horas.
Abra a massa com rolo, recheie e asse
FILLING
Primeiramente, sobre o disco de pizza, coloque o molho, frango desfiado e o catupiry.
E logo após, leve em forno até a massa ficar macia e gratinar.
Está pronta sua Pizza de frango com catupiry!
TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY
INGREDIENTS
- 3 tomates sem pele e sem semente
- 1 lata de milho
- 1 xícara de chá de palmito
- 1 bisnaga de catupiry
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Meio Kg de peito de frango
- Meio litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
PARA A MASSA
- Meio litro de leite
- 1 copo americano de óleo
- 2 eggs
- 1 e meia de xícara de chá de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 tablespoon baking powder
- queijo ralado a gosto
PREPARATION METHOD
MASS
Primeiramente, bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos, depois acrescente aos poucos a farinha, fermento e o sal.
Logo após, unte a forma com óleo, despeje metade da massa, cubra a massa com todo o recheio, espalhe o catupiry por cima, cubra o recheio com o resto da massa e finalize cobrindo com queijo ralado.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido e deixe assar na temperatura de 180 graus por mais ou menos 40 a 50 minutos ou até que esteja dourado.
FILLING
Primeiramente, cozinhe o frango na água com os tabletes de caldo de galinha até ficar bem macio, e em seguida desfie o frango, e então, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e os tomates picados e deixe fritar um pouco.
Dessa forma, acrescente o frango, a água e o milho e deixe cozinhar até secar quase toda a água, deixe um pouco de água para que não fique muito seco, adicione o sal e a pimenta, quando estiver com a água quase seca acrescente o palmito.
O recheio está pronto!
LASANHA DE FRANGO COM CATUPIRY
INGREDIENTS
- 2 tabletes de caldo de frango
- 1 copo americano de leite
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo
- Salt and pepper to taste
- Orégano
- Meio kilo de massa para lasanha pré-cozida
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 400 gramas de queijo mussarela
- 400 gramas de presunto
- 2 tubes of catupiry
- 400 gramas de bacon
PREPARATION METHOD
Primeiramente, coloque em uma panela a margarina, o leite, os tabletes de frango, o creme de leite e a farinha, e então misture até virar um creme homogêneo e em seguida reserve.
Logo após, em uma frigideira refogue a cebola e o alho, em seguida adicione o frango desfiado, sal e pimenta do reino.
Dessa forma, em um refratário coloque 2 conchas de molho no fundo, e em seguida coloque uma camada de massa, uma presunto e uma de queijo, depois cubra com molho e pedaços de frango(você pode desfiar também) com o bacon e o catupiry.
Repita esse processo até as camadas alcançarem a superfície.
Em seguida, cubra com o restante do molho e coloque um pouco de orégano e mais muçarela, queijo parmesão ralado, ou um ramo grande de salsinha para decorar.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 30 à 40 minutos à 180 graus até que a massa fique molinha.
EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY
INGREDIENTS
MASS
- 2 eggs
- 100 grams of margarine
- Salt to taste
- 1/2 can of cream
- 4 cups of wheat flour
FILLING
- Chopped parsley to taste
- 2 tubes of catupiry
- 250 grams of mushrooms cut into slices
- Egg yolk for brushing
- 2 tablespoons olive oil
- 1 large onion, chopped
- 2 tomatoes, skinned and seeded, chopped
- 1 and a half chicken breasts, already cooked and shredded
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
First, in a bowl mix the cream, wheat flour, eggs, margarine and salt and then mix this dough with your fingers until it is homogeneous.
Then, roll out the dough and line the bottom and sides of a greased and floured springform pan, but reserve some of the dough to cover the pie.
Then, heat the olive oil, brown the onion and quickly sauté the tomato, mushroom and chicken in another pan.
Then, turn off the heat, season with salt and pepper, parsley and mix in the catupiry, let the filling cool and place on the dough.
Finally, cover with the remaining dough, brush with egg yolk and bake at 220 degrees until golden brown for approximately 40 minutes.
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