Deliciosos Mini Pasteis de Carne: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida! Prepare-se para uma experiência gastronômica única com estes salgados irresistíveis. Com uma massa crocante e recheio suculento de carne moída temperada com cebola, alho, tomate e pimentão, cada mini pastel é uma explosão de sabores que conquistará o seu paladar. Estes petiscos são perfeitos para qualquer ocasião – desde encontros descontraídos com amigos até momentos especiais em família. Fáceis de fazer e impossíveis de resistir, esses mini pasteis de carne são o destaque ideal para elevar o seu cardápio!
INGREDIENTES DOS SALGADOS
- 2 cups of wheat flour
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 egg
- 1/2 xícara de água gelada
- 300g ground beef
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 chopped tomato
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO DOS SALGADOS
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, utilizando a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Em seguida, adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e maleável. Cubra com um pano e reserve na geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Depois, acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios. Reserve para esfriar.
- Após o tempo de descanso, pegue porções pequenas da massa, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em círculos pequenos.
- Coloque um pouco do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os mini pasteis aos poucos e frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os mini pasteis de carne salgados ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
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