A salada de frango com abacaxi e milho é uma explosão de sabores que combina o frescor da carne de frango, a doçura tropical do abacaxi e o toque suave e amanteigado do milho. Essa mistura cria uma refeição leve e deliciosa, perfeita para dias quentes. O frango, geralmente grelhado e cortado em pedaços suculentos, oferece proteína magra, enquanto o abacaxi acrescenta uma nota doce e cítrica que eleva todo o prato. O milho cozido adiciona uma textura macia e um sabor reconfortante. Tudo isso é harmonizado por um molho leve, tornando essa salada uma opção saudável e irresistível para qualquer ocasião.
Preparar uma salada de frango com abacaxi e milho é simples e delicioso. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
For the salad:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 xícaras de abacaxi fresco, cortado em pedaços
- 1 xícara de milho cozido (pode ser enlatado ou fresco)
- 1/2 cebola roxa, picada em pedaços pequenos
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado (ou salsa, se preferir)
- Alface ou rúcula (opcional)
For the sauce:
- 1/4 cup mayonnaise
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 2 tablespoons of lemon juice
- 1 colher de chá de mel
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
- Cozinhe primeiramente os peitos de frango (pode-se cozer em água com sal ou grelhado) e desfie-os em pedaços menores.
- Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, o abacaxi, o milho, a cebola roxa e o coentro. Se preferir, adicione alface ou rúcula para uma base de folhas.
- Logo após, em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho: maionese, iogurte grego, suco de limão, mel, sal e pimenta. Misture bem até obter um molho suave.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
- Por fim, sirva a salada imediatamente como prato principal ou acompanhamento.
Essa salada é uma opção refrescante e equilibrada, perfeita para dias quentes de verão. Ela combina a doçura do abacaxi com a suculência do frango e o toque amanteigado do milho. É um prato versátil que pode ser apreciado como uma refeição completa ou uma entrada leve
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