Nesta salada exuberante, o grão de bico cremoso encontra a suculência dos tomates cereja, a cremosidade do abacate e a crocância do pepino, formando uma sinfonia de sabores frescos. A cebola roxa e as ervas frescas adicionam camadas adicionais de aroma e complexidade. Regada com suco de limão e azeite de oliva, a salada é uma explosão de frescor que se desenvolve com o tempo na geladeira, permitindo que os ingredientes se harmonizem. Uma opção versátil, nutritiva e irresistível, oferecendo uma experiência deliciosa e saudável em cada garfada.
CHICKPEA SALAD
INGREDIENTS
- 2 xícaras de grão de bico cozido (pode ser enlatado, certifique-se de escorrer e lavar)
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1/2 pepino, cortado em rodelas
- 1/4 de xícara de cebola roxa, picada finamente
- 1/4 de xícara de coentro ou salsa fresca, picada
- Juice of 1 lemon
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
- Preparation of ingredients:
- Em uma tigela grande, primeiramente combine o grão de bico cozido, os tomates cereja, o abacate, o pepino, a cebola roxa e as ervas frescas.
- Temperar:
- Regue a salada com suco de limão e azeite de oliva.
- Season with salt and pepper to taste.
- Misturar Delicadamente:
- Delicadamente, misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Resfriar e Marinar:
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Serve:
- Por fim, sirva a salada fresca como acompanhamento ou como prato principal leve. Pode ser uma ótima opção para almoços rápidos e saudáveis.
Esta salada é uma combinação perfeita de texturas e sabores frescos, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa. Dessa forma, a adição de pepino contribui para a crocância e refrescância do prato. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
