Desfrute de uma explosão de sabores e cores com nossa incrível Salada de Macarrão para um Almoço de Domingo! Esta receita combina a suavidade do macarrão parafuso com a crocância dos vegetais frescos, proporcionando uma mistura perfeita de texturas. Repleta de milho doce, ervilhas tenras, cenoura refrescante, pimentão vermelho vibrante, tomates cereja suculentos e azeitonas pretas, esta salada é uma festa para os sentidos. Regada com um molho cremoso de maionese, azeite e limão, cada garfada é uma explosão de sabor. Prepare-se para surpreender e encantar seus convidados com esta delícia que é ideal para complementar seu almoço de domingo ou qualquer ocasião especial!
INGREDIENTS FOR SUNDAY LUNCH
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 1/2 cup mayonnaise
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Uma vez cozido, escorra e reserve em uma tigela grande.
- Em seguida, enquanto o macarrão cozinha, prepare os vegetais. Em uma tigela separada, misture o milho, a ervilha, a cenoura ralada, o pimentão vermelho, os tomates cereja e as azeitonas pretas. Reserve.
- Então, adicione os vegetais preparados à tigela com o macarrão cozido. Misture suavemente para combinar os ingredientes.
- Depois, em uma tigela pequena, misture a maionese, o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que a salada fique gelada e os sabores se misturem. Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
- Por fim, esta salada de macarrão é perfeita para um almoço de domingo. Sirva fria e desfrute desta combinação deliciosa de sabores!
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