A Salada Caprese, uma joia da culinária italiana, é uma mistura simples e sublime de tomates suculentos, mussarela de búfala cremosa e folhas frescas de manjericão. Esta combinação harmoniosa de sabores é um verdadeiro deleite para o paladar, oferecendo uma explosão de frescor em cada mordida. Com seu visual vibrante e cores que lembram a bandeira italiana, a Salada Caprese não apenas agrada aos sentidos, mas também evoca a nostalgia das ensolaradas paisagens da região de Capri. Regada com azeite de oliva e temperada com um toque de sal, é uma celebração da simplicidade e da qualidade dos ingredientes frescos. pronta em menos de 10 minutos
SALADA CAPRESE – PRONTA EM MENOS DE 10 MINUTOS
INGREDIENTS
- Tomates maduros (preferencialmente tomates cereja ou tomates italianos)
- Mussarela de búfala fresca
- Folhas de manjericão fresco
- Extra virgin olive oil
- Vinagre balsâmico (opcional)
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
- Lave os tomates e o manjericão: Certifique-se de que os tomates e as folhas de manjericão estejam bem lavados. Seque-os delicadamente com papel toalha.
- Corte os tomates: Se estiverem grandes, você pode cortá-los em rodelas grossas ou em metades, dependendo do tamanho.
- Corte a mussarela: Corte a mussarela de búfala em rodelas de espessura similar à dos tomates.
- Monte a salada: Em um prato grande ou travessa, disponha as fatias de tomate e de mussarela de forma intercalada. Entre cada camada, coloque uma folha de manjericão.
- Tempere: Regue a salada com azeite de oliva extra virgem. Se desejar, adicione um pouco de vinagre balsâmico para um toque adicional de sabor. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Serve: A salada Caprese está pronta para ser servida. Pode ser uma entrada leve antes de uma refeição principal ou como acompanhamento para pratos italianos ou grelhados.
Esta é uma receita básica, mas você também pode personalizá-la adicionando ingredientes extras, como azeitonas pretas, pinhões torrados ou até mesmo um toque de alho. Aproveite sua salada Caprese!
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