Experimente a irresistível Salada Caesar, uma combinação perfeita de frescor e sabor que irá encantar o seu paladar. Delicadas folhas de alface romana são delicadamente envolvidas em um molho Caesar caseiro, rico em sabores intensos de anchova, alho e mostarda Dijon. A crocância dos croutons dourados e a generosa camada de queijo parmesão ralado acrescentam textura e um toque de indulgência a cada garfada. Prepare-se para se deliciar com essa salada clássica, equilibrada e absolutamente deliciosa. Uma experiência gastronômica que merece ser saboreada.
INGREDIENTS
- 1 alface romana
- 1 xícara de croutons
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 filés de anchova (opcional)
- 2 cloves of garlic
- 1 egg
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 tablespoon lemon juice
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, lave a alface romana cuidadosamente e seque-a com um pano ou papel-toalha. Rasgue as folhas em pedaços menores e coloque-as em uma tigela grande.
- Então, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure os croutons até ficarem crocantes. Retire-os da frigideira e reserve.
- Se desejar, prepare o molho Caesar tradicional: em um pilão, amasse os filés de anchova juntamente com os dentes de alho até obter uma pasta. Adicione a mostarda Dijon e o suco de limão, misturando bem. Em seguida, acrescente o ovo e misture novamente.
- Desse modo, adicione lentamente o azeite de oliva, mexendo constantemente para emulsionar o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir uma versão mais leve, você pode pular o passo 3 e utilizar um molho Caesar pronto.
- Despeje o molho sobre as folhas de alface na tigela e misture delicadamente até que todas as folhas estejam cobertas pelo molho.
- Por fim, espalhe os croutons sobre a salada e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva a salada Caesar imediatamente e aproveite!
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