Delicie-se com nosso irresistível Pirão de Peixe Fácil, uma explosão de sabores do mar em cada garfada! Nossa receita descomplicada combina filés de peixe dourados e suculentos com um pirão cremoso e repleto de temperos. A textura aveludada da farinha de mandioca abraça os sucos do peixe, enquanto a cebola e o alho refogados adicionam um toque aromático. Finalizado com coentro fresco, este prato é uma experiência gastronômica que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes. Prepare-se para um banquete de sabor em sua mesa, onde cada garfada é uma viagem aos sabores do litoral!
INGREDIENTS
- 500g de filé de peixe
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 limão
- 2 xícaras de água
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, comece temperando o peixe. Esprema o suco de limão sobre os filés de peixe e tempere com sal e pimenta. Reserve por alguns minutos para absorver os sabores.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente, utilizando uma colher de pau para mexer ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 3 minutos.
- Adicione o alho picado à panela e refogue por mais 1 minuto, até que o alho libere seu aroma delicioso.
- Coloque os filés de peixe na panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Use uma espátula para virar os filés com cuidado.
- Com o peixe cozido, retire-o da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a farinha de mandioca e mexa bem. Isso ajudará a absorver os sucos e sabores do peixe.
- Gradualmente, adicione a água à mistura de farinha de mandioca, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a engrossar, isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Assim que a mistura estiver bem espessa, retorne os filés de peixe à panela e misture cuidadosamente para que fiquem incorporados ao pirão.
- Adicione o coentro picado para dar um toque de frescor ao prato e misture bem.
- Deixe o pirão de peixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que todos os sabores se combinem.
- Prove o pirão e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Por fim, sirva quente, acompanhado de arroz branco ou com um toque de azeite de dendê para um sabor extra.
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