Explore o Sabor da Itália em sua própria cozinha com nossa Piadina Deliciosa! Delicadamente fina e crocante por fora, esta receita autêntica é uma explosão de sabores, com queijo derretido, presunto suculento, rúcula fresca e um toque irresistível de molho pesto. Uma combinação de texturas e aromas que fará sua boca se encher d’água. Surpreenda-se e transporte seus sentidos diretamente para as ensolaradas ruas italianas com cada mordida. Simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta Piadina é o seu bilhete para uma experiência gastronômica incrível!
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1 teaspoon salt
- 2 tablespoons olive oil
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite
- 1 teaspoon baking powder
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de presunto fatiado
- 1 xícara de rúcula
- 1 tomate maduro, fatiado
- 4 colheres de sopa de molho pesto
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine as 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal. Faça um buraco no centro e despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1/2 xícara de água morna e 1/2 xícara de leite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Então, em uma superfície enfarinhada, vire a massa e sove por cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Adicione um pouco mais de farinha se estiver muito pegajosa.
- Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas. Abra cada bola em um círculo fino, de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque uma piadina na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fique dourada e com bolhas.
- Enquanto ainda estiver quente, coloque 50g de queijo muçarela ralado em metade da piadina, seguido de 50g de presunto fatiado. Dobre a piadina ao meio, pressionando levemente. Repita com as outras piadinas.
- Abra as piadinas recheadas e adicione uma porção de rúcula e fatias de tomate. Regue com uma colher de sopa de molho pesto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva suas piadinas deliciosas enquanto ainda estão quentes e o queijo derretido. Aproveite!
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