O Bolo Picada de Abelha é uma celebração irresistível de contrastes deliciosos. Sua leveza é um convite ao prazer sem culpa, combinando uma massa macia com um recheio de creme suave e indulgente. No topo, as amêndoas crocantes dançam em harmonia, acrescentando textura e um toque de sabor requintado. Dessa forma, cada mordida é um equilíbrio perfeito entre doçura e crocância, uma experiência sensorial que cativa o paladar. Com sua essência sofisticada e nuances de sabores, o Bolo Picada de Abelha oferece uma jornada gastronômica única, onde a leveza se encontra com a indulgência em uma experiência incomparável.
BOLO PICADA DE ABELHA
Criar um “Bolo Picada de Abelha” é embarcar em uma jornada deliciosa de criar um bolo leve com um recheio cremoso e um toque crocante de amêndoas. Então, aqui está uma receita básica para você:
INGREDIENTS
Bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 pacote (7g) de fermento biológico seco
- 1/2 cup warm milk
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ovo grande
- A pinch of salt
Para o Recheio de Creme:
- 1 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 1/4 cup icing sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Para a Cobertura de Amêndoas:
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 2 tablespoons of honey
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
1. Preparar o Bolo:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o açúcar granulado.
- Logo após, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Adicione a mistura de fermento, manteiga amolecida, ovo e uma pitada de sal à mistura de farinha.
- Misture até obter uma massa macia.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Em seguida, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
2. Assar o Bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 175°C.
- Abaixe a massa crescida e pressione-a em uma forma de bolo redonda de 9 polegadas untada.
- Deixe a massa crescer novamente por cerca de 20-30 minutos.
- Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e soe oco ao bater.
3. Preparar o Recheio de Creme:
- Logo após, em uma tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Continue batendo até formar picos firmes.
4. Tostar as Amêndoas:
- Logo após, em uma frigideira seca em fogo médio, toste as amêndoas fatiadas até dourarem. Regue o mel sobre as amêndoas e mexa para cobri-las.
e por fim,
Montar o Bolo:
- Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Espalhe o recheio de creme sobre a metade inferior do bolo.
- Coloque a metade superior do bolo sobre o recheio.
- Espalhe a mistura de amêndoas tostadas sobre a superfície do bolo.
O Bolo Picada de Abelha é uma combinação encantadora de bolo macio, recheio cremoso e amêndoas crocantes, misturando texturas e sabores para criar uma sobremesa harmoniosa. Dessa forma, é um mimo que oferece o equilíbrio perfeito entre doçura e crocância, tornando-o um centro perfeito para qualquer ocasião.
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