A torta de carne moída fatiada com crosta dupla de massa folhada escamosa é uma verdadeira festa para os sentidos. No coração deste prato, uma mistura saborosa de carne moída cozida com temperos e vegetais cria uma base reconfortante. Sobre ela, uma camada de massa folhada delicada, que se desfaz em escamas douradas e crocantes, adiciona textura e sabor. A segunda camada de massa folhada, cobrindo a torta, proporciona uma experiência culinária única. Cada mordida é uma sinfonia de sabores e texturas, onde o recheio quente e a crosta escamosa se combinam em perfeita harmonia. Esta torta é uma celebração da simplicidade e da excelência na cozinha.
TORTA DE CARNE MOÍDA
Fazer uma torta de carne moída com crosta dupla de massa folhada escamosa é uma delícia. Aqui está uma receita para você:
INGREDIENTS
For the filling:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango ou uma mistura)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 cenoura grande, ralada
- Ervas e temperos a gosto (como orégano, tomilho, salsinha)
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de molho de tomate
Para a crosta:
- 2 folhas de massa folhada (pode usar massa pronta)
- 1 egg (for brushing)
PREPARATION METHOD
Preparação do recheio:
- Em uma frigideira, primeiramente aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
- Logo após, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada, as ervas e temperos de sua escolha, o sal, a pimenta e o molho de tomate. Cozinhe até que a cenoura esteja macia e o recheio esteja bem misturado. Deixe esfriar.
Montagem da torta:
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa folhada (geralmente em torno de 180°C).
- Em uma assadeira, coloque uma folha de massa folhada, cobrindo o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio resfriado sobre a massa.
- Cubra com a segunda folha de massa folhada. Use um garfo para pressionar as bordas e selar a torta.
- Faça pequenos cortes na parte superior da torta para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Bata o ovo e pincele a parte superior da torta com ele para dar um acabamento dourado.
- Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Esta torta de carne moída com crosta dupla de massa folhada escamosa é um prato que agrada a todos. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e saborosa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
