Dê asas à sua criatividade culinária e descubra o segredo por trás de salgados assados perfeitos! A Massa de Salgado Assado é a escolha ideal para quem busca um lanche delicioso e mais saudável. Com sua textura leve e crocante, essa massa proporciona uma experiência sensorial única a cada mordida. Sua versatilidade permite a criação de uma infinidade de recheios irresistíveis, seja para um almoço rápido, um lanche da tarde ou uma festa animada. Surpreenda-se com o equilíbrio entre a leveza da massa e a explosão de sabores, tornando cada salgado um verdadeiro prazer gastronômico.
INGREDIENTES Massa de Salgado Assado
- 1 kg of wheat flour
- 500ml de água morna
- ½ xícara de chá de óleo
- 4 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon salt
- 20g de fermento biológico fresco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Em uma tigela, misture o fermento biológico, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de chá de água.
Deixe essa mistura descansar por 10 minutos, coberta por um pano durante 10 minutos.
Depois desse tempo, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e o restante da farinha de trigo e misture.
Adicione o restante da água morna, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida, sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.
Então, modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.
Por fim, leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.
Em seguida, retire do forno, espere amornar e sirva sua Massa de Salgado Assado.
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