Esta sobremesa indulgente combina o irresistível sabor do chocolate em um bolo macio com uma surpreendente calda crocante. O bolo de chocolate, rico em cacau, derrete na boca, enquanto a calda de chocolate crocante adiciona textura e intensidade ao paladar. O contraste entre o interior suave e a cobertura crocante é uma experiência sensorial única. Cada garfada é uma harmonia de sabores, onde o doce encontra o crocante. Uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, este bolo com calda é a escolha perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que se deseja um deleite excepcional.
INGREDIENTS
Para o bolo de chocolate:
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 and 1/2 cups sugar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup hot water
Para a calda de chocolate crocante:
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado
- 1/4 cup heavy cream
- 1/4 cup sugar
- 1/4 xícara de amêndoas ou avelãs picadas (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo bem até que tudo esteja combinado.
- Por fim, adicione a água quente e misture até a massa ficar lisa. A massa será bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e asse no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate crocante. Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo junto com o creme de leite e o açúcar em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Se desejar, adicione as amêndoas ou avelãs picadas.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Coloque o bolo em um prato de servir.
- Despeje a calda de chocolate crocante sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelas laterais. A calda irá endurecer um pouco e formar uma cobertura crocante.
- Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Este bolo de chocolate coberto com calda de chocolate crocante é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate e texturas crocantes. Aproveite!
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