Delicie-se com a combinação perfeita de sabores e texturas nestes bolinhos de batata com carne seca! Cada mordida revela a suavidade das batatas, o sabor rico e defumado da carne seca, tudo envolto em uma crosta dourada e crocante. Estes bolinhos são uma explosão de sabor que vai encantar o seu paladar e fazer com que todos peçam mais. Experimente esta receita incrível e eleve sua cozinha a um nível totalmente novo!
INGREDIENTS
- 500g de carne seca
- 1kg de batatas
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 egg
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de páprica
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, vamos preparar a carne seca. Coloque-a em uma panela, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos para dessalgar. Escorra a água, desfie a carne e reserve.
- Então, enquanto a carne seca está fervendo, descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em uma panela com água até que fiquem macias. Escorra a água e amasse as batatas.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a carne seca desfiada, a cebola picada e o alho. Tempere com sal, pimenta e a páprica. Misture bem.
- Adicione o ovo à mistura e misture até que fique homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa que possa ser moldada.
- Com as mãos levemente umedecidas, forme pequenos bolinhos com a massa e reserve.
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em lotes, virando-os para que fiquem dourados por igual. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os bolinhos de batata com carne seca quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho de sua preferência.
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