Experimente a nossa irresistível Torta Vegana de Abobrinha, uma explosão de sabor e saúde em cada pedaço! Com abobrinhas frescas e ingredientes veganos, esta torta é uma fusão perfeita de textura cremosa e crocante, com o toque especial das ervas frescas. Surpreenda seu paladar com este prato equilibrado, perfeito para um almoço rápido ou um lanche nutritivo. É impossível resistir a essa tentação vegana que vai te conquistar desde a primeira mordida!
INGREDIENTS
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1/2 xícara de leite vegetal (soja, amêndoa, aveia, etc.)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tablespoon baking powder
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada a gosto
- Ervas frescas (salsa, manjericão) para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Então, lave e rale as abobrinhas. Em seguida, coloque-as em uma peneira, polvilhe um pouco de sal sobre elas e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajudará a eliminar o excesso de água. Depois desse tempo, esprema as abobrinhas para retirar o líquido.
- Depois, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de grão-de-bico e o fermento em pó. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Desse modo, acrescente o leite vegetal e o azeite de oliva à mistura de farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione as abobrinhas raladas e o refogado de cebola e alho à massa. Misture tudo cuidadosamente para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Unte uma forma para torta com um pouco de azeite ou forre-a com papel manteiga. Despeje a massa na forma e nivele-a com uma colher.
- Coloque a forma no forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Decore com algumas ervas frescas, como salsa ou manjericão, para dar um toque de frescor. Corte em pedaços e sirva.
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