Desfrute da harmonia perfeita entre sabores e saúde com a nossa Lasanha Fácil de Berinjela. Camadas de berinjela grelhada, carne moída saborosa e queijos derretidos se combinam em um abraço aconchegante de deliciosas texturas e temperos. Uma opção irresistível para aqueles que buscam uma refeição satisfatória, sem abrir mão do equilíbrio, esta lasanha é uma celebração de ingredientes frescos e aromáticos que vai encantar o paladar de todos à mesa. Prepare-se para uma experiência culinária extraordinária!
INGREDIENTS
- 2 berinjelas médias
- 500g de carne moída (ou substitua por proteína vegetal, se preferir)
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon basil
- 250g de queijo muçarela, ralado
- 250g de queijo parmesão, ralado
- Salt and pepper to taste
- Folhas de manjericão fresco para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, lave as berinjelas, corte em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Depois, adicione a carne moída (ou a proteína vegetal) na frigideira e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
- Desse modo, misture o molho de tomate à carne na frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela por 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente douradas. Reserve.
- Agora, é hora de montar a lasanha. Em um refratário, comece com uma camada fina do molho de carne e tomate.
- Coloque uma camada de fatias de berinjela grelhadas sobre o molho.
- Polvilhe uma porção de queijo muçarela ralado sobre a berinjela.
- Repita as camadas, alternando entre molho, berinjela e queijo, até que todos os ingredientes estejam utilizados. Certifique-se de que a última camada seja de queijo.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Após 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
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