Desfrute de uma explosão de sabores nesta irresistível receita de Pão de Batata com Queijo e Presunto, onde a suavidade das batatas se combina de maneira perfeita com o derretido queijo mussarela e o sabor salgado do presunto. Estes pãezinhos dourados são uma verdadeira tentação, com sua massa fofa e recheio cremoso, ideais para um lanche saboroso ou até mesmo para surpreender seus convidados em um jantar especial. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida dessas delícias caseiras e descubra o prazer de criar um petisco tão incrível em sua própria cozinha!
INGREDIENTS
- 500g de batatas (cerca de 2 batatas médias)
- 2 cups of wheat flour
- 1/4 de xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 packet (10g) dry biological yeast
- 1 tablespoon sugar
- 1 teaspoon salt
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto fatiado
- 2 tablespoons melted butter
- 1 egg (for brushing)
- Salt and pepper to taste
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece descascando e cortando as batatas em cubos médios. Em uma panela, cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias. Escorra bem e amasse as batatas com um garfo ou um espremedor. Reserve.
- Então, em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o purê de batata, o leite morno e a mistura de fermento ativada. Misture até formar uma massa homogênea. Adicione o sal e amasse bem até que a massa fique elástica.
- Depois, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Desse modo, pré-aqueça o forno a 180°C. Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe. Abra cada porção em um círculo e coloque um pouco de queijo e presunto no centro. Dobre a massa sobre o recheio e feche bem, formando pequenos pãezinhos.
- Assim sendo, coloque os pãezinhos em uma assadeira untada. Pincele cada pãozinho com manteiga derretida e, se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima. Bata o ovo e pincele sobre os pãezinhos para dar um brilho dourado.
- Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Por fim, retire os pãezinhos do forno e, se desejar, adicione folhas de manjericão fresco por cima para dar um toque de frescor.
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