Sabor e Frescor com Salsa e Guacamole

As mini quesadillas caseiras de frango com salsa e guacamole são um casamento perfeito de sabores que elevam o conceito de lanches simples a um nível gourmet. Cada mordida revela a combinação de frango desfiado, queijo derretido e tortilhas douradas e crocantes. Dessa forma, acompanhadas pela vibrante salsa, repleta de tomates frescos, cebola roxa e coentro, acrescentam um toque refrescante e picante. O guacamole, com sua suavidade e sabor de abacate, equilibra a intensidade dos demais elementos. Portanto, essas mini quesadillas são uma explosão de texturas e gostos, perfeitas para qualquer ocasião, de festas a noites aconchegantes em casa.

MINI QUESADILHAS

Fazer mini quesadillas caseiras de frango com salsa e guacamole é uma escolha deliciosa para um lanche ou aperitivo. Aqui está uma receita simples:

INGREDIENTS

Mini quesadillas:

• 4 tortilhas de farinha pequenas
• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• Azeite de oliva (para grelhar)

Para a salsa:

• 2 tomates médios, picados
• 1/2 cebola roxa, picada
• 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• Suco de 1 limão
• Salt and pepper to taste

Para o guacamole:

• 2 abacates maduros, descascados e amassados
• 1/2 cebola roxa, picada
• 1 dente de alho, picado
• Suco de 1 limão
• Salt and pepper to taste

PREPARATION METHOD

Mini quesadillas:

1. Em uma tortilha, primeiramente espalhe uma porção do frango desfiado e uma generosa quantidade de queijo cheddar ralado.
2. Logo após, cubra com outra tortilha para formar um sanduíche.
3. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de azeite de oliva.
4. Coloque a quesadilla na frigideira e grelhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e a tortilha esteja dourada e crocante.
5. Repita o processo com as outras tortilhas e recheios.

Para a salsa:

1. Em uma tigela, misture os tomates, a cebola roxa, o coentro e o pimentão vermelho.
2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem.

Para o guacamole:

1. Logo após, em outra tigela, combine os abacates amassados, a cebola roxa, o alho e o suco de limão.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo até obter uma consistência homogênea.

Assembly:

1. Corte as mini quesadillas em triângulos.
2. Por fim, sirva as quesadillas com a salsa e o guacamole como acompanhamentos.

Essas mini quesadillas são ideais para festas, lanches ou como um aperitivo delicioso. A salsa e o guacamole adicionam um toque fresco e picante, complementando perfeitamente o sabor do frango e do queijo nas quesadillas. Aproveite!

Por fim, gostou dessa receita de Mini Quesadillas?

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