Desfrute de uma explosão de sabores em cada mordida com nossa suculenta carne de porco desfiada, uma escolha perfeita para lanches irresistíveis. Lentamente cozida até atingir uma textura macia e desfiada, a carne de porco absorve os aromas de temperos cuidadosamente selecionados. Seja em sanduíches, tacos ou simplesmente sobre uma fatia de pão, a carne desfiada oferece uma experiência gastronômica que combina o sabor robusto do porco com a versatilidade de opções de lanche. Prepare-se para uma jornada culinária onde a simplicidade se transforma em um deleite de dar água na boca, a cada momento.
CARNE DE PORCO DESFIADA
INGREDIENTS
- 1 kg de carne de porco (pernil ou paleta)
- 1 large onion, chopped
- 4 dentes de alho, picados
- 1 cup chicken stock
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 tablespoons of honey
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon cumin
- 1 colher de chá de alho em pó
- Salt and pepper to taste
- Pão de hambúrguer ou tortilhas para servir
PREPARATION METHOD
- Preparação da carne:
- Tempere primeiramente a carne de porco com sal, pimenta, páprica, cominho e alho em pó.
- Logo após, aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e doure a carne de porco de todos os lados.
- Preparação do líquido de cozimento:
- Em uma tigela, misture o caldo de galinha, molho de soja, mel e vinagre de maçã.
- Cozimento na panela de pressão:
- Em seguida, transfira a carne dourada para a panela de pressão.
- Adicione a cebola e o alho picados.
- Despeje o líquido de cozimento sobre a carne.
- Cozinhe na pressão por cerca de 60-75 minutos, ou até a carne ficar desfiável.
- Desfiamento e redução do molho:
- Retire a carne da panela e desfie com dois garfos.
- Leve o líquido restante ao fogo médio para reduzir, até obter um molho espesso.
- Misture a carne desfiada no molho reduzido.
- Montagem do lanche:
- Sirva a carne de porco desfiada em pães de hambúrguer ou em tortilhas.
- Por fim, adicione acompanhamentos de sua escolha, como salada de repolho, queijo ou molhos.
Desfrute de uma refeição deliciosa com esta carne de porco desfiada, perfeita para lanches saborosos e cheios de sabor.
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