Descubra o segredo de preparar almôndegas irresistíveis e suculentas, diretamente na frigideira! Esta receita de almôndegas na frigideira é uma verdadeira explosão de sabores, combinando carne moída temperada, dourada ao ponto perfeito e delicadamente cozida em um molho de tomate saboroso. As almôndegas absorvem os aromas, criando uma textura macia por dentro e uma crocância deliciosa por fora, tudo preparado em uma única frigideira. Uma explosão de sabor que certamente será o destaque de qualquer refeição!
INGREDIENTES DESSAS ALMÔNDEGAS NA FRIGIDEIRA
- 500g de carne moída (pode ser de boi, porco, frango ou uma mistura)
- 1 egg
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne ou água
- Queijo muçarela ralado (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho picado e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem usando as mãos até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, com as mãos levemente molhadas, modele pequenas almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e reserve.
- Depois, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar as almôndegas.
- Assim sendo, coloque as almôndegas na frigideira pré-aquecida, garantindo espaço entre elas para uma cocção uniforme. Doure-as por cerca de 5-7 minutos, virando-as delicadamente para que todos os lados fiquem dourados.
- Após dourar as almôndegas, reduza o fogo para médio. Despeje o molho de tomate na frigideira. Adicione o caldo de carne ou água, mexendo suavemente para combinar os sabores. Deixe as almôndegas cozinharem no molho por mais 10-15 minutos, permitindo que absorvam os sabores.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo muçarela ralado sobre as almôndegas e tampe a frigideira por alguns minutos para derreter o queijo. Uma vez pronto, retire do fogo e decore com folhas de manjericão fresco.
- Por fim, sirva as almôndegas na frigideira quentes, acompanhadas de arroz, purê de batatas ou uma salada fresca. Bom apetite!
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