Delicie-se com o sabor autêntico do Arroz Carreteiro Rápido e Delicioso, uma explosão de sabores brasileiros em um único prato! A carne seca desfiada se mescla perfeitamente com o arroz, em uma combinação de temperos e ingredientes que elevam o seu paladar. Este prato encanta com sua simplicidade de preparo e a riqueza de aromas que exala, tornando-o a escolha ideal para uma refeição que agrada a todos. Experimente a mistura irresistível de cominho, páprica e colorau, que eleva o arroz a um nível de sabor inigualável, transformando cada garfada em uma experiência verdadeiramente memorável. Um prato tradicional da culinária brasileira, agora ao alcance de todos, pronto para conquistar o seu coração e paladar.
INGREDIENTS
- 2 cups of rice
- 300g de carne seca
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 chopped red bell pepper
- 2 tomates maduros picados
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1/2 colher de chá de colorau (colorífico)
- 4 xícaras de água quente
- Salt to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, lave a carne seca em água corrente para remover o excesso de sal. Depois, coloque-a em uma panela de pressão com água e cozinhe por 20 minutos. Desfie a carne e reserve.
- Então, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados.
- Em seguida, acrescente a carne desfiada à panela e continue refogando por mais alguns minutos.
- Adicione o pimentão, os tomates, o cominho, a páprica, a pimenta-do-reino e o colorau. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os temperos estejam bem incorporados.
- Adicione o arroz à panela e mexa bem para que ele fique envolto nos temperos.
- Despeje a água quente sobre o arroz e misture. Tempere com sal a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e tenha absorvido todo o líquido. Verifique o arroz ocasionalmente, mexendo levemente para garantir que não grude no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver pronto, retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
- Por fim, sirva o arroz carreteiro em pratos individuais, decorando com salsinha picada.
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