Descubra uma explosão de sabores e texturas com nossos Rolinhos Primavera Deliciosos – uma dança perfeita entre camarões suculentos, vegetais crocantes e macarrão de arroz, abraçados pela delicadeza da massa de papel de arroz. Com um toque de alho, gengibre e o aroma irresistível do óleo de gergelim, cada mordida é uma jornada culinária que desperta os sentidos. Envolvidos em uma casquinha dourada e crocante, esses rolinhos primavera são não apenas uma refeição, mas uma experiência única de sabor. Prepare-se para mergulhar em um festival de autenticidade e prazer gastronômico!
INGREDIENTS
- 12 folhas de massa para rolinhos primavera (também conhecida como massa de papel de arroz)
- 200g de camarões pequenos, descascados e limpos
- 150g de macarrão de arroz cozido e escorrido
- 1 cenoura grande, cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em tiras
- 2 cloves garlic, minced
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar
- Salt and pepper to taste
- Água morna para hidratar a massa
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre ralados, refogando até liberarem seu aroma.
- Em seguida, acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
- Então, coloque a cenoura, o pimentão e a cebola na frigideira. Refogue por mais 3-4 minutos, mantendo os legumes ainda crocantes.
- Despeje o molho de soja e o óleo de gergelim sobre os ingredientes na frigideira. Polvilhe com açúcar, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os sabores se combinem harmoniosamente.
- Adicione o macarrão de arroz cozido à mistura na frigideira. Mexa delicadamente para que o macarrão se misture aos outros ingredientes e absorva os sabores. Retire do fogo e reserve a mistura do recheio.
- Em um prato fundo, coloque água morna. Pegue uma folha de massa para rolinhos primavera e mergulhe-a na água por cerca de 15-20 segundos, até que amoleça. Coloque-a com cuidado sobre um pano limpo para escorrer o excesso de água.
- Coloque uma porção do recheio preparado na parte inferior da folha de massa, dobrando as laterais sobre o recheio e, em seguida, enrolando delicadamente até formar um rolinho. Repita esse processo com as outras folhas de massa e o recheio restante.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio. Coloque os rolinhos primavera na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os rolinhos primavera da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva os rolinhos primavera deliciosos com molho de mergulho à base de molho de soja e gengibre.
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