Descubra a irresistível união de sabores na nossa incrível receita de Rocambole de Goiabada Fácil. Uma sinfonia de texturas e gostos se entrelaçam nesse doce indulgente: a massa fofinha abraça generosos pedaços de goiabada, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Siga nosso passo a passo com palavras de transição para desfrutar sem complicações dessa sobremesa que une tradição e simplicidade, resultando em um rocambole que é puro prazer em forma de doce.
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 3/4 cup sugar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 teaspoon baking powder
- Pinch of salt
- 200g de goiabada em pedaços
- Icing sugar for sprinkling
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga, deixando as bordas salientes para facilitar na hora de enrolar o rocambole.
- Em seguida, separe as claras das gemas. Enquanto isso, na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Enquanto isso, vá adicionando o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante.
- Agora, adicione as gemas ao merengue e bata por mais alguns minutos até a mistura ficar homogênea e fofa.
- Com isso feito, desligue a batedeira e, com o auxílio de uma espátula, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes secos à massa, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
- Assim que a massa estiver uniforme, despeje-a na forma preparada e espalhe-a de maneira uniforme, garantindo que alcance todos os cantos.
- Agora vem a parte deliciosa: distribua os pedaços de goiabada sobre a massa de maneira uniforme. Isso garantirá que cada pedaço do rocambole tenha um pouco do sabor incrível da goiabada.
- Com tudo pronto, é hora de assar. Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme ao toque.
- Enquanto o rocambole assa, prepare um pedaço de papel manteiga sobre uma superfície plana e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Assim que o rocambole estiver assado, retire-o do forno e vire-o sobre o papel manteiga preparado com açúcar de confeiteiro. Com cuidado, remova o papel manteiga que estava na forma.
- Agora, com jeitinho, comece a enrolar o rocambole pelo lado mais comprido, usando o papel manteiga para ajudar no processo. O açúcar de confeiteiro evitará que o rocambole grude no papel.
- Ao terminar de enrolar, coloque o rocambole de goiabada em uma travessa de servir com a emenda virada para baixo.
- Por fim, polvilhe um pouco mais de açúcar de confeiteiro por cima do rocambole para um toque final de apresentação.
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