Descubra uma fusão divina de texturas e sabores com nosso irresistível Rocambole de Coco e Chocolate Delicioso. Delicada massa de coco abraça um recheio exuberante de chocolate meio amargo e coco ralado, harmonizando cada mordida em uma dança de doçura e indulgência. Enrolado com maestria e coberto por um véu sedoso de chocolate ao leite, este deleite é uma experiência sensorial que captura a essência do prazer culinário. Uma sobremesa que não apenas satisfaz os desejos, mas também cria memórias inesquecíveis à mesa.
INGREDIENTS
Pasta:
- 4 eggs
- 1 cup of sugar
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 teaspoon baking powder
- 1 pinch of salt
Stuffing:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 cup heavy cream
- 1 cup shredded coconut
Cover:
- 100g de chocolate ao leite, picado
- 1/4 cup heavy cream
- Coco ralado para polvilhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura fofa e clara. Adicione o coco ralado e misture suavemente. Incorporar a farinha de trigo peneirada, fermento em pó e uma pitada de sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Então, despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga. Asse por 10-12 minutos até que a massa esteja dourada e cozida. Retire do forno e vire-a sobre um pano de prato úmido, removendo o papel manteiga.
- Em seguida, enquanto a massa assa, derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite em fogo baixo. Misture o coco ralado ao recheio de chocolate e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre. Usando o pano de prato como guia, comece a enrolar a massa firmemente, formando um rocambole. Mantenha-o enrolado no pano enquanto prepara a cobertura.
- Derreta o chocolate ao leite com creme de leite até obter uma mistura lisa. Deixe a cobertura esfriar um pouco, mantendo-a ainda fluída.
- Desenrole o rocambole do pano e coloque-o em um prato. Despeje a cobertura sobre o rocambole e espalhe-a delicadamente. Polvilhe coco ralado por cima da cobertura.
- Por fim, leve o rocambole à geladeira para que a cobertura de chocolate firme. Após algumas horas, corte em fatias e sirva essa deliciosa sobremesa que combina a suavidade do coco com a intensidade do chocolate.
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