O rocambole caseiro recheado com creme de baunilha e morangos é um deleite que combina o sabor doce e ácido dos morangos frescos com a suavidade da baunilha. A massa do rocambole, macia e fofa, é cuidadosamente enrolada, abraçando o recheio de creme de baunilha e pedaços de morangos maduros. Cada mordida é uma explosão de sabor e textura, proporcionando uma experiência única que agrada ao paladar. Servido como sobremesa, lanche ou em celebrações especiais, este rocambole artesanal é um verdadeiro prazer. Sua simplicidade esconde um sabor extraordinário, tornando-o um favorito para todas as estações do ano.
Fazer um rocambole caseiro recheado com creme de baunilha e morangos é um processo que exige um pouco de habilidade, mas o resultado é delicioso. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTS
Para a massa do rocambole:
- 4 eggs
- 150g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 1 teaspoon baking powder
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
- 1 xícara de morangos frescos, cortados em pedaços
- 250ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
PREPARATION METHOD
Para a massa do rocambole:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
- Logo após, separe as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme claro. Adicione a essência de baunilha.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com o restante do açúcar.
- Misture a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura de gemas, mexendo delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à mistura, mexendo com cuidado para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa na assadeira preparada e nivele.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Para o recheio:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter picos firmes.
Assembly:
- Desenforme a massa sobre um pano de prato limpo e umedecido.
- Espalhe o creme de baunilha batido sobre a massa e distribua os pedaços de morango.
- Com a ajuda do pano, enrole o rocambole com cuidado.
- Por fim, leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de cortar e servir.
Este rocambole recheado com creme de baunilha e morangos é uma sobremesa encantadora para ocasiões especiais. A massa fofa combinada com o creme suave e os morangos frescos criam uma harmonia de sabores que vai impressionar seus convidados.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
