Chicken and Hamburger Patties with Corn and Avocado Sauce

Rissóis de frango caseiros e hambúrgueres com molho de milho e abacate são opções culinárias que nos levam a uma jornada de sabores. Os rissóis de frango são pequenos tesouros recheados com frango temperado e envoltos em uma massa dourada e crocante. Já os hambúrgueres, suculentos e aromáticos, são uma indulgência clássica. O molho de milho e abacate acrescenta um toque surpreendente, com sua cremosidade refrescante e um sabor equilibrado entre o doce do milho e a suavidade do abacate. Juntas, essas opções culinárias oferecem uma experiência gastronômica que satisfaz tanto o paladar quanto a alma, repletas de diversidade de texturas e sabores.

RISSÓIS DE FRANGO

INGREDIENTS

Rissóis de Frango:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 chopped onion
• 2 chopped garlic cloves
• 1/2 cup tomato sauce
• Salt and pepper to taste
• Massa de pastel (pode ser comprada pronta)
• Oil for frying

Hambúrgueres:

• 500g de carne moída (frango, carne bovina ou carne de porco)
• 1 chopped onion
• 2 chopped garlic cloves
• Salt and pepper to taste
• Pão de hambúrguer
• Folhas de alface, tomate e queijo (opcional)

Molho de Milho e Abacate:

• 1 abacate maduro
• 1 xícara de milho cozido
• 1/2 cup natural yogurt
• Juice of 1 lemon
• Salt and pepper to taste

PREPARATION METHOD

Rissóis de Frango:

1. Em uma panela, primeiramente refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Cozinhe até que a mistura esteja bem incorporada e temperada. Reserve.
2. Logo após, abra a massa de pastel e corte-a em círculos. Coloque uma colher de sopa do recheio de frango em cada círculo e dobre a massa para formar meias-luas. Feche bem as bordas com um garfo.
3. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os rissóis até que fiquem dourados. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.

Hambúrgueres:

1. Em uma tigela, primeiramente misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Forme hambúrgueres do tamanho desejado.
2. Logo após, grelhe ou frite os hambúrgueres até que estejam cozidos ao seu gosto.
3. Monte os hambúrgueres com folhas de alface, tomate, queijo (se desejar) e coloque-os dentro do pão de hambúrguer.

Molho de Milho e Abacate:

1. Em um liquidificador, misture o abacate, o milho cozido, o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um molho cremoso.
2. Por fim, sirva os rissóis de frango ou hambúrgueres com o molho de milho e abacate.

Essas receitas oferecem uma variedade de sabores e texturas, com os rissóis de frango sendo uma opção mais crocante e os hambúrgueres sendo uma opção clássica e suculenta. Dessa forma, o molho de milho e abacate adiciona um toque refrescante e cremoso para completar a refeição. Desfrute desta combinação única de sabores e texturas em sua próxima refeição.

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