Descubra a praticidade e o sabor inigualável desta incrível receita de uma panela: Risoto de Cogumelos! Neste prato irresistível, cada grão de arroz arbóreo é cuidadosamente envolvido em uma mistura cremosa de cogumelos dourados, cebola, alho, e realçado pelo toque sofisticado do vinho branco. Com apenas uma panela e alguns passos simples, você poderá saborear um risoto cremoso, repleto de textura e aromas envolventes. Finalizado com queijo parmesão derretido e salsinha fresca, este risoto se tornará a estrela de suas refeições, proporcionando uma experiência culinária memorável com a mínima bagunça na cozinha. Uma explosão de sabores em cada garfada!
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE UMA PANELA
- 2 cups arborio rice
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 200g de cogumelos variados, fatiados (shiitake, shimeji, champignon)
- 1/2 cup dry white wine
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- Salt and pepper to taste
- Chopped fresh parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça uma colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Em seguida, acrescente o alho e os cogumelos fatiados. Refogue por aproximadamente 5 minutos, ou até que os cogumelos estejam dourados.
- Então, adicione o arroz arbóreo à panela e mexa bem, garantindo que cada grão fique envolto na mistura de cogumelos.
- Depois, despeje o vinho branco na panela e mexa até que seja absorvido pelos grãos de arroz.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo constantemente e permitindo que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Continue esse processo até que o arroz esteja cozido al dente, o que geralmente leva cerca de 18-20 minutos.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o queijo parmesão e a última colher de sopa de manteiga. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo que todos os sabores estejam equilibrados.
- Finalize com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor ao prato.
- Por fim, sirva imediatamente, apreciando o sabor irresistível deste delicioso risoto de cogumelos preparado com praticidade em uma única panela. Bom apetite!
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