Delicie-se com um prato irresistível que une a cremosidade do risoto com a sutileza dos camarões suculentos. Este Risoto de Camarão Incrível é um verdadeiro espetáculo de sabores, onde o arroz arbóreo absorve o aroma do vinho branco, enquanto os camarões grelhados adicionam uma explosão de frescor marinho a cada garfada. O toque final de queijo parmesão derretido e salsinha fresca cria uma sinfonia de sabores que faz deste prato uma experiência gastronômica memorável, perfeito para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES DO RISOTO DE CAMARÃO
- 300g de camarão médio limpo
- 2 cups arborio rice
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Salt and pepper to taste
- Salsinha fresca picada para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO DO RISOTO DE CAMARÃO
- Aqueça o caldo de legumes em uma panela e mantenha em fogo baixo para que fique aquecido durante o preparo do risoto.
- Em outra panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa bem, deixando o arroz absorver o tempero por cerca de 2 minutos.
- Despeje o vinho branco na panela e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Comece a adicionar conchas do caldo de legumes quente ao arroz, mexendo constantemente e adicionando mais caldo conforme necessário. Cozinhe por cerca de 18-20 minutos ou até o arroz ficar al dente.
- Em uma frigideira separada, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos. Tempere com sal e reserve.
- Quando o arroz estiver no ponto desejado, adicione os camarões grelhados, a manteiga e o queijo parmesão ao risoto. Misture delicadamente até que a manteiga e o queijo derretam e o risoto fique cremoso.
- Prove o risoto e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o risoto de camarão em pratos individuais, polvilhe com salsinha fresca picada por cima para decorar e sirva imediatamente.
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