Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível com nosso irresistível Risoto de Camarão, o destaque perfeito para ser o prato principal de qualquer ocasião especial. Este prato exala sofisticação e sabor, combinando a textura cremosa do arroz cozido lentamente em caldo de legumes com a suculência dos camarões grelhados, tudo harmonizado em um casamento perfeito de aromas e temperos. Uma explosão de sabores do mar envolvidos em cada garfada, finalizados com o toque fresco da salsinha picada. Prepare-se para uma jornada culinária memorável com esta delícia que cativará seu paladar e encantará seus convidados como o autêntico prato principal de uma refeição verdadeiramente excepcional.
INGREDIENTES DESSE PRATO PRINCIPAL
- 300g de camarão limpo
- 2 cups arborio rice
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1/2 cup dry white wine
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 1 cup grated parmesan cheese
- 2 tablespoons butter
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- Salsinha fresca picada para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece limpando os camarões e reserve. Pique a cebola, o alho e rale o queijo parmesão. Tenha o caldo de legumes aquecido em uma panela.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por cerca de 2 minutos para que os grãos fiquem envolvidos no refogado. Em seguida, despeje o vinho branco e mexa até evaporar.
- Depois, comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente. Espere o líquido reduzir antes de adicionar mais caldo. Isso leva aproximadamente 18-20 minutos, até que o arroz esteja al dente.
- Enquanto o risoto cozinha, em uma frigideira separada, derreta um pouco de manteiga e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver no ponto desejado, desligue o fogo e adicione a manteiga restante e o queijo parmesão. Mexa bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Sirva o risoto em pratos individuais, coloque os camarões grelhados por cima e finalize com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
- Por fim, agora é só saborear este prato principal delicioso e desfrutar do encontro de sabores do mar e da cremosidade do risoto de camarão!
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