Desfrute de uma explosão de sabores com nosso incrível Risoto de Camarão com Salsa! Esta receita combina a cremosidade do arroz arbóreo cozido lentamente em um caldo de camarão aromático com a suculência dos camarões grelhados perfeitamente temperados. O toque fresco da salsa adiciona um elemento vibrante e revigorante a cada garfada, enquanto o queijo parmesão se derrete, proporcionando uma riqueza irresistível. Delicie-se com uma refeição que une a sofisticação e o sabor marcante, tornando cada porção uma experiência gastronômica única e memorável.
INGREDIENTES DO RISOTO DE CAMARÃO COM SALSA
- 300g de camarões limpos
- 2 cups arborio rice
- 1 small onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 4 xícaras de caldo de legumes ou de camarão
- 1/2 cup dry white wine
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons olive oil
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- Salsa fresca picada a gosto
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO DO RISOTO DE CAMARÃO COM SALSA
- Comece preparando todos os ingredientes. Descasque e limpe os camarões, pique a cebola, o alho e a salsa fresca. Tenha o caldo de legumes ou de camarão pronto e mantenha-o aquecido em fogo baixo.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho em fogo médio até que fiquem dourados e macios.
- Acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por cerca de 2 minutos, até que os grãos estejam envolvidos no azeite e na mistura de cebola e alho. Em seguida, despeje o vinho branco na panela, mexendo sempre, até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
- Com o fogo médio, adicione conchas do caldo quente ao arroz, mexendo sempre. Deixe o líquido ser absorvido antes de adicionar mais caldo. Continue esse processo por cerca de 15-18 minutos, até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
- Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, derreta 1 colher de sopa de manteiga e grelhe os camarões temperados com sal e pimenta por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve.
- Quando o arroz estiver no ponto desejado, desligue o fogo e acrescente a manteiga restante, o queijo parmesão ralado e a salsa fresca picada. Mexa vigorosamente até que a manteiga derreta e os ingredientes estejam incorporados.
- Sirva o risoto em pratos individuais e disponha os camarões grelhados por cima. Decore com um pouco mais de salsa fresca e uma pitada extra de queijo parmesão, se desejar.
- O risoto de camarão com salsa está pronto para ser saboreado!
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