Os risoles de frango com catupiry são uma explosão de sabor e textura em cada mordida. Esses salgadinhos recheados são um convite irresistível ao prazer gastronômico. A massa crocante e dourada envolve um recheio suculento de frango temperado e um toque cremoso de catupiry, criando uma harmonia perfeita de sabores. O contraste entre a casquinha crocante e o interior macio é uma experiência sensorial única. Servidos como aperitivo, petisco ou lanche, os risoles de frango com catupiry são um deleite que agrada a todos, tornando qualquer ocasião especial e memorável à mesa.
INGREDIENTS
Pasta:
- 2 cups of milk
- 2 cups of wheat flour
- 2 tablespoons margarine
- Salt to taste
Stuffing:
- 1 cooked and shredded chicken breast
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 tablespoon of olive oil
- Salt and pepper to taste
- Catupiry ou requeijão cremoso
Empanar:
- Breadcrumbs
- 2 beaten eggs
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Prepare primeiramente a massa: Em uma panela, leve ao fogo o leite, a margarina e o sal. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea que se desgruda da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Logo após, prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja bem misturado com os temperos.
- Em seguida, modele os risoles: Pegue porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher de chá de catupiry ou requeijão cremoso no centro. Adicione um pouco do recheio de frango e feche a massa, moldando-a em formato de meia lua.
- Passe os risoles pela farinha de rosca, depois pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca para empanar bem.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira para fritar. Quando estiver quente (aproximadamente 180°C), frite os risoles até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos.
- Retire os risoles com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os risoles de frango com catupiry quentes como aperitivo ou lanche.
Esses risoles são uma combinação irresistível de massa crocante e recheio cremoso de frango com catupiry. São perfeitos para qualquer ocasião e certamente agradarão a todos os paladares. Aproveite!
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