Uma das delícias culinárias que mais agradam todo mundo e nasceu aqui no Brasil mesmo, e além de ser fabricado em território nacional, o requeijão tem características próprias que só são encontradas em determinadas regiões do país.
Homemade cottage cheese in a blender
Curd cheese has been popular since the Middle Ages, but only recently has it gained importance in our diet.
Hoje foi descoberto que o requeijão é um alimento que pode ser comida junto com o pão ou talvez combinando com outros ingredientes, além de poder ser acrescentado nas saladas, nos patês, em massas, misturado com ervas aromáticas, enfim ele pode ficar do jeito que você mais gosta.
Então, encontramos uma grande quantidade de versões de requeijão, podendo ser de corte, copo ou bisnaga.
Preparation Time: 30 Minutes
Servings: 5
INGREDIENTS
- 500 ml of milk
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/2 tablespoon salt
- 2 tablespoons butter
- 1 carton of cream
- 250 g ricotta
PREPARATION METHOD
- Leve ao fogo, primeiramente, o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
- Then remove from the heat and stir in the butter, cream and ricotta cheese
- Then blend everything in a blender, place in jars and refrigerate. Can be frozen
- Por fim, rende 5 copos grandes, é só saborear seu Requeijão caseiro!
Veja esse vídeo que ensina outra forma de fazer
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