O Recheio de Ameixa com Doce de Leite é uma combinação divina que conquista paladares com sua doçura e sutileza. Esse recheio luxuoso é uma mistura de ameixas, que trazem um toque frutado e ácido, com o doce de leite, que adiciona uma cremosidade irresistível e riqueza de sabor.
A ameixa em calda, quando cozida e processada, se transforma em uma pasta que se integra harmoniosamente com o doce de leite, criando uma textura suave e um gosto equilibrado. Essa combinação é frequentemente usada para rechear bolos, tortas, e doces, conferindo uma camada de luxúria e sabor que cativa a todos. Cada mordida é uma experiência repleta de doçura e sofisticação, ideal para ocasiões especiais ou para simplesmente mimar-se com uma guloseima excepcional.
300 g plums, halved and pitted
1 cup sugar
1 cup water
500 ml of milk
3 tablespoons cornstarch
1 can dulce de leche
Preparation:
Put the plums, sugar and water in a saucepan and cook for about 5 minutes. Once cooked, drain the plums and set aside.
Then put the milk and cornstarch in a saucepan, bring to a simmer and mix until it thickens;
Then add the dulce de leche and mix until it forms a paste.
Then turn off the heat and add the plums.
Finally, let it cool and fill it with the cake of your choice. I suggest chocolate sponge cake
Shelf life: This filling contains cornstarch, so it should be consumed within a maximum of 3 days. Keep refrigerated.
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