A sopa com macarrão, frango e legumes é um abraço acolhedor em forma de refeição. Em um caldo rico de galinha, o peito de frango desfiado dança com pedaços generosos de cenouras, abobrinha, brócolis e ervilhas. O macarrão, mergulhado nesse elixir saboroso, oferece uma textura reconfortante. Cada colherada é uma sinfonia de sabores, com a doçura dos legumes equilibrando a robustez do frango. A sopa, salpicada com salsinha fresca, não apenas aquece o corpo, mas nutre a alma. Uma explosão de conforto e nutrição em cada gole, tornando-a uma escolha perfeita para dias frios ou momentos de aconchego.
INGREDIENTS
Para o Caldo:
- 1 peito de frango desossado e sem pele
- 2 litros de caldo de galinha (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- Salt and pepper to taste
- 1 bay leaf
Para a Sopa:
- 200g de macarrão de sua escolha
- 2 cenouras, cortadas em rodelas finas
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 xícara de brócolis, separados em floretes
- 1 cup fresh or frozen peas
- Salsinha fresca picada para finalizar
PREPARATION METHOD
- Prepare the broth:
- Em uma panela grande, primeiramente coloque o peito de frango, caldo de galinha, cebola, alho, sal, pimenta e a folha de louro.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio até que o frango esteja totalmente cozido. Retire o frango, desfie e reserve.
- Adicione os Legumes:
- Mantenha o caldo na panela e acrescente as cenouras, abobrinha, brócolis e ervilhas.
- Cozinhe até que os legumes estejam macios.
- Cozinhe o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão separadamente de acordo com as instruções da embalagem.
- Adicione o macarrão cozido à sopa.
- Final assembly:
- Devolva o frango desfiado à sopa.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Finalize com salsinha fresca picada.
- Serve:
- Sirva quente, desfrutando de uma sopa reconfortante e cheia de sabor.
Essa sopa de macarrão com frango e legumes é uma refeição completa e nutritiva, perfeita para aquecer nos dias mais frios. Adapte os vegetais e o tipo de macarrão conforme suas preferências pessoais.
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