Descubra o prazer da culinária com nossa irresistível receita fácil de Curry de Legumes! Este prato exuberante combina uma explosão de sabores, desde o toque exótico do curry até a cremosidade do leite de coco, resultando em uma experiência culinária inesquecível. Preparado com ingredientes simples, este Curry de Legumes é a escolha perfeita para quem busca receitas fáceis e deliciosas. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e mergulhe em um mundo de aromas e texturas que encantarão seu paladar. Uma opção nutritiva e repleta de cores vibrantes para transformar suas refeições do dia a dia em momentos verdadeiramente especiais!
INGREDIENTES DESSAS RECEITAS FÁCEIS
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para quem gosta de um toque picante)
- 400g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- Salt to taste
- Coentro fresco picado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Em seguida, acrescente o alho e o gengibre ralado, mexendo por cerca de um minuto, até liberarem seus aromas.
- Então, adicione o curry em pó, cúrcuma, cominho em pó, coentro em pó e pimenta vermelha (se estiver usando). Mexa bem para que os temperos se misturem.
- Depois, coloque as batatas, cenouras, abobrinha e pimentão vermelho na panela. Mexa para cobrir os legumes com os temperos.
- Despeje os tomates pelados com o suco na panela, quebrando os tomates com a colher de pau.
- Adicione o leite de coco à mistura, mexendo para combinar todos os ingredientes.
- Tempere com sal a gosto e deixe a mistura ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Por fim, sirva o curry de legumes sobre arroz ou acompanhado de pão naan. Decore com coentro fresco picado.
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