TORTA DE FRANGO – Receitas fáceis
Preparation Time: 40 Minutes
Performance: 15 servings
INGREDIENTS
FILLING
- Meio quilo de peito de frango sem pele
- 4 tablespoons of oil
- 1 crushed garlic clove
- 1 chopped onion
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara de chá de ervilhas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
MASS
- 1 glass of milk
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 2 eggs
- 1 and 1/2 cups wheat flour
- salt to taste
- 1 tablespoon baking powder
- queijo ralado a gosto
PREPARATION METHOD
FILLING
Primeiramente cozinhe o peito de frango na panela de pressão até ficar macio
Em seguida, separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve
Então, refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último
Por fim, desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar
MASS
Primeiramente, bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa
Em seguida, acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
Logo após, despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
PINHÃO COZIDO – Receitas fáceis
Curiosidades: Pinhão é a designação genérica da semente de várias espécies de pinaceaes e araucariaceaes, plantas gimnospérmicas, isto é, cuja semente não se encerra num fruto. O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão. Nas pináceas (a exemplo do Pinus elliottii), as sementes são dotadas de uma película, como uma espécie de asa, que se descola da pinha madura e possibilita que as sementes sejam espalhadas pelo vento, iniciando-se assim o processo de crescimento de um novo pinheiro.
Preparation Time: 35 Minutos
Performance: 5 servings
INGREDIENTS
- pinhão 3 xícaras de chá
- água 5 xícaras de chá
- sal 1 colher de sopa
PREPARATION METHOD
Primeiramente, lave os pinhões e corte suas pontas. Coloque os pinhões com a água e o sal numa panela de pressão e leve ao fogo. Assim que a panela começar a chiar, conte 30 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Quando estiver frio, abra a panela, escorra a água e sirva
MILHO COZIDO – Receitas fáceis
Preparation Time: 15 Minutes
Performance: 10 servings
INGREDIENTS
- milho verde 10 unidades
- Quanto baste de água até cobrir as espigas
- salt to taste
- manteiga a gosto
PREPARATION METHOD
Primeiramente, coloque a água para esquentar em uma panela grande. Enquanto isso, limpe bem as espigas de milho e reserve as palhas. Então, coloque as espigas na água quente, deixando ferver por 20 minutos em panela de pressão ou 35 em panela comum. Dessa forma, os milhos estarão prontos quando os grãos estiverem amarelinhos e molinhos. O sal você coloca no final. Escorra água. Por fim, na hora de servir, envolva cada espiga na palha e, se quiser, passe manteiga.
Preparation Time: 50 Minutes
Performance: 4 servings
INGREDIENTS
- 1 colher de café de orégano
- Molho de tomate bem apurado (o suficiente para cobrir a carne, na panela de pressão)
- 2 cloves of garlic
- 60 ml de azeite de oliva
- 1 quilo de ossobuco
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Salsinha a gosto
- Salt to taste
- 2 bay leaves
- Alecrim a gosto
- Polenta e arroz branco para acompanhar
PREPARATION METHOD
Primeiramente, tempere a carne com a cebola, a cebolinha, o orégano e a salsinha. E então, coloque o ossobuco em uma assadeira com o tempero e regue com parte do azeite. Logo após, cubra com papel alumínio. E então, pré-aqueça o forno e, quando atingir a temperatura média (180º C), asse o ossobuco por cerca de 20 minutos. Em seguida, na panela de pressão, aqueça o alho em um fio de azeite. Coloque o ossobuco assado com cuidado. Acrescente as folhas de louro, o alecrim e cubra tudo com molho de tomate bem apurado. Feche a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos. Divirta-se com seu delicioso ossobuco com polenta.
MAMINHA AO MOLHO DE CERVEJA – Receitas fáceis
Preparation Time: 60 Minutes
Performance: 6 servings
INGREDIENTS
- maminha 1,2 quilo
- cerveja preta 400 ml
- molho de tomate 340 gramas
- creme de cebola 1 pacote
- Salt to taste
PREPARATION METHOD
Primeiramente, em uma panela de pressão, despeje um pouco da cerveja preta e metade do pacote de creme de cebola e então, mexa para dissolver. Logo após, coloque a maminha na panela com a gordura voltada para baixo. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o que restou do creme de cebola e complete com a cerveja preta. Verifique se há necessidade de colocar sal porque o creme de cebola já contém sal. Por fim, tampe a panela e deixe na pressão por 60 minutos. Após cozida, corte a carne contra o fio das fibras para que fique macia e então sirva sua deliciosa maminha ao molho de cerveja.
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