O bolo de milho com laranja é uma sinfonia de sabores que eleva a simplicidade a novas alturas. Nesta receita, a doçura reconfortante do milho se encontra com a vivacidade cítrica da laranja, resultando em uma combinação irresistível. A textura fofa e a umidade envolvente do bolo são aprimoradas pela adição de suco de laranja fresco, proporcionando uma experiência gustativa vibrante. As notas cítricas dançam delicadamente com a essência terrosa do milho, criando uma harmonia perfeita. Cada mordida é uma jornada de deleite, onde a natureza simples dos ingredientes se transforma em uma experiência culinária memorável.
INGREDIENTS
- 1 lata de milho verde escorrido (ou 1 xícara de milho fresco)
- 3 eggs
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 cup of sugar
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 tablespoon baking powder
- Raspas de casca de laranja (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação do liquidificador:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- No liquidificador, então, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Mistura das farinhas:
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de milho e a farinha de trigo, alternando com o suco de laranja.
- Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Adição do fermento e raspas de laranja:
- Acrescente o fermento em pó e, se desejar, as raspas de casca de laranja. Misture suavemente.
- Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento e servindo:
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Por fim, sirva o bolo de milho com laranja em fatias.
Esse bolo combina a doçura do milho com a acidez refrescante da laranja, criando uma sobremesa deliciosa. Aproveite!
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