Fazer queijo caseiro com apenas 4 ingredientes é uma aventura culinária gratificante. Com leite, vinagre ou limão, sal e paciência, é possível transformar ingredientes simples em um queijo delicioso. O processo envolve aquecer o leite, adicionar o ácido (vinagre ou limão) para coagular e separar o soro. Coar e pressionar o coágulo resultante produz um queijo fresco e cremoso. A personalização é fácil, ajustando o sal e experimentando com ervas ou especiarias. A satisfação de criar seu próprio queijo é recompensadora, proporcionando um sabor autêntico que não só enriquece suas receitas, mas também sua conexão com a comida.
- 2 litros de leite integral
- 1 xícara de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de margarina
- Salt to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Em uma panela, ferva o leite, após desligue o fogo e acrescente o vinagre.
Em seguida, aguarde por 5 minutos para coalhar/talhar.
Dica: Caso seja necessário, adicione mais vinagre.
Então, coe esse leite em um pano limpo e jogue o soro que sair fora.
Em seguida, no liquidificador coloque o talho do queijo, margarina, sal e bata até que fique uma mistura homogênea.
Então, coloque em um pote/vasilha, e amasse com uma colher.
Por fim, fechada e leve à geladeira por 2 horas o queijo caseiro.
Desenforme gelado e sirva esse queijo caseiro.
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