Fazer queijo caseiro com apenas 4 ingredientes é uma aventura culinária gratificante. Com leite, vinagre ou limão, sal e paciência, é possível transformar ingredientes simples em um queijo delicioso. O processo envolve aquecer o leite, adicionar o ácido (vinagre ou limão) para coagular e separar o soro. Coar e pressionar o coágulo resultante produz um queijo fresco e cremoso. A personalização é fácil, ajustando o sal e experimentando com ervas ou especiarias. A satisfação de criar seu próprio queijo é recompensadora, proporcionando um sabor autêntico que não só enriquece suas receitas, mas também sua conexão com a comida.
- 2 liters of whole milk
- 1 cup white vinegar
- 1 tablespoon margarine
- Salt to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Bring the milk to the boil in a saucepan, then turn off the heat and add the vinegar.
Then wait 5 minutes for it to curdle.
Tip: If necessary, add more vinegar.
Then strain the milk through a clean cloth and discard the whey.
Then put the cheese, margarine and salt in a blender and blend until smooth.
Then put it in a bowl/vessel and mash it with a spoon.
Finally, close and refrigerate the cottage cheese for 2 hours.
Unmold and serve this homemade cheese.
Finally, did you like this recipe?
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