Descubra uma maneira irresistível e descomplicada de preparar uma lasanha de berinjela deliciosamente gratinada! Esta receita rápida oferece uma combinação perfeita de camadas suculentas de berinjela assada, queijo derretido e molho de tomate aromático, tudo pronto em um piscar de olhos. Com apenas alguns passos simples, você terá uma lasanha incrível para saborear – uma opção saudável e satisfatória para um jantar rápido e cheio de sabor!
INGREDIENTES DESSA RECEITA RÁPIDA
- 2 berinjelas médias
- 500g de molho de tomate pronto
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g grated parmesan cheese
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- Oregano to taste
- Folhas de manjericão fresco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, lave as berinjelas, retire as extremidades e corte-as em fatias finas longitudinalmente. Coloque as fatias em uma assadeira, regue com um fio de azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que fiquem macias. Reserve.
- Então, em um refratário, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo. Em seguida, faça uma camada de fatias de berinjela assada, uma camada de queijo mussarela e polvilhe com queijo parmesão. Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.
- Depois, regue a última camada com um pouco mais de molho de tomate, polvilhe orégano a gosto e decore com folhas de manjericão fresco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5-10 minutos, até o queijo derreter e ficar levemente dourado. Retire do forno, espere alguns minutos para firmar e sirva ainda quente.
- Por fim, sirva a lasanha de berinjela acompanhada de uma salada verde e bom apetite!
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