Descubra o sabor autêntico da Bahia com esta Receita Pratica de Acarajé Delicioso! Prepare-se para uma explosão de sabores em cada mordida desses bolinhos dourados e crocantes recheados com vatapá cremoso, camarões suculentos e uma salada fresca de tomate, cebola roxa e coentro. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita é uma verdadeira viagem gastronômica que trará um toque especial à sua mesa, proporcionando uma experiência única e irresistível da culinária brasileira.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 500g de feijão fradinho
- 1 large onion
- 3 cloves of garlic
- Pepper to taste
- Salt to taste
- Óleo de dendê para fritar
- Camarões secos (opcional)
- 300g de vatapá
- Pimenta malagueta a gosto
- 300g de camarões frescos limpos
- 10 pães de queijo (ou pães de sua preferência)
- Salada de tomate, cebola roxa e coentro para acompanhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o feijão fradinho e cubra-o com água. Deixe de molho por 6 horas ou durante a noite.
- Em seguida, após o tempo de molho, escorra o feijão fradinho e coloque-o no liquidificador. Adicione a cebola picada, alho, pimenta-do-reino e sal. Triture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar na mistura.
- Então, em uma frigideira funda, aqueça o óleo de dendê em fogo médio-alto. Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente para fritar. Frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Depois, em uma panela, prepare o vatapá conforme sua receita preferida. Adicione pimenta malagueta para dar sabor e picância ao seu gosto.
- Em uma frigideira separada, refogue os camarões frescos com um pouco de sal e alho até que fiquem rosados e cozidos. Reserve.
- Corte os pães ao meio, sem separar completamente as duas metades. Recheie cada pão com uma porção de vatapá, alguns camarões refogados e uma colher da salada de tomate, cebola roxa e coentro.
- Por fim, sirva os acarajés recheados imediatamente, acompanhados de pimenta malagueta para quem gosta de um sabor mais picante. Aprecie essa delícia da culinária baiana!
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