Descubra o segredo para uma refeição reconfortante e cheia de sabores com esta Receita Pratica de Carne de Panela. Com uma combinação perfeita de ingredientes frescos e um processo simples, esta receita transforma cubos suculentos de carne em um prato irresistível. Prepare-se para surpreender o paladar com aromas tentadores enquanto a pressão faz o trabalho, resultando em uma carne macia, vegetais tenros e um caldo saboroso. Descomplicada e deliciosa, esta receita é a resposta para refeições rápidas e memoráveis em qualquer ocasião.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 1 kg de carne para panela (coxão mole, patinho, ou músculo) cortada em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 4 chopped garlic cloves
- 2 tomates maduros picados
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 tablespoons vegetable oil
- 2 cups of beef stock or water
- 1 bay leaf
- Salt and pepper to taste
- Cheiro-verde picado para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece cortando a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta. Pique as cebolas, os tomates e os dentes de alho. Descasque as cenouras e corte em rodelas. Descasque as batatas e corte em cubos. Deixe todos os ingredientes separados e prontos para usar.
- Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
- Então, aumente o fogo e adicione os cubos de carne à panela. Mexa constantemente para selar a carne por todos os lados, garantindo uma cor dourada por fora.
- Depois, coloque os tomates picados na panela e mexa por alguns minutos até começarem a desmanchar. Em seguida, acrescente as cenouras, as batatas, a folha de louro e o caldo de carne ou água.
- Assim sendo, feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 25 minutos após pegar pressão. Esse tempo pode variar de acordo com a carne escolhida e a potência do fogão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique o cozimento dos legumes e da carne. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
- Por fim, antes de servir, polvilhe cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco e saboroso. Sirva a carne de panela quente acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos, conforme preferir.
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