O kibe de forno é uma reinterpretação saudável e saborosa do clássico kibe frito. Nesta versão, o trigo para quibe hidratado se mescla à carne moída, criando uma mistura suculenta e aromática. A cebola, hortelã e salsa elevam os sabores, enquanto a pimenta síria adiciona um toque exótico. A magia acontece no forno, onde a mistura, gentilmente prensada em uma assadeira, transforma-se em um bloco dourado de delícias. Ao ser cortado, revela uma textura macia e uma fusão irresistível de temperos. Servido com um toque de azeite e limão, o kibe de forno é uma opção nutritiva que não sacrifica a autenticidade do prato original.
RECEITA DE UMA PANELA KIBE DE FORNO
INGREDIENTS
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 xícara de água morna
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou cordeiro)
- 1 medium onion, chopped
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Salt to taste
- Pimenta síria a gosto (opcional)
- Azeite de oliva para regar
- Limão para servir
PREPARATION METHOD
- Prepare o trigo para quibe: Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 30 minutos, até que o trigo absorva a água.
- Pré-aqueça o forno: Enquanto o trigo está de molho, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare a mistura de carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, a hortelã, a salsa, sal e pimenta síria, se estiver usando.
- Misture o trigo: Escorra o trigo e adicione à mistura de carne. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Monte no tabuleiro: Em uma assadeira untada com azeite, coloque a mistura de quibe, pressionando levemente para nivelar.
- Faça cortes na superfície: Use uma faca para fazer cortes superficiais na mistura, criando losangos ou quadrados.
- Regue com azeite: Regue a superfície do kibe com azeite de oliva.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva com fatias de limão.
Essa versão de kibe no forno é mais leve e ainda assim mantém o sabor tradicional. Sirva com uma salada fresca ou molho de iogurte, se desejar.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
